Apfel-Zimt-Kugeln mit Haferflocken und Datteln


Mehr braucht es nicht um glücklich zu sein. Wie lange sich diese Kugeln halten? Nie länger als einen Tag :-)


Und das brauchst Du dafür:

  • 15 Minuten Zeit, mehr nicht.
  • 100g entsteinte Datteln
  • 130g Apfelmus , ohne Zucker, am besten selbst eingekocht.
  • 1 Banane
  • 1 EL Öl (z.B. Rapsöl)
  • 200g Haferflocken, ich nehme immer die zarten
  • 1 Prise Salz
  • 1 geh. TL Zimt

 

Backofen vorheizen auf 180 Grad Umluft. Alles im Mixer so lange mixen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Daraus direkt zwischen den Handflächen Kugeln formen (ca. 1,5 - 2 cm Durchmesser) und aufs Backblech legen (mit Backfolie oder Backpapier).

Wenn die Masse zu klebrig ist, etwas Haferflocken (1 EL) untermischen. Aber sie sollte auch nicht zu trocken sein.

20 Minuten bei 180 Grad Umluft backen. Fertig. Und am besten direkt lauwarm genießen. 

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